Under dragernes tid kom en nisse til Skuldborg for at advare mod overtroens farer. Det faldt ikke i god jord hos Skuldborgerne, der tillod bydragerne Gorm og Bent at spy ild mod nissen.
Inspireret af de vogtende drager bryggede den daværende brygmester en mørk og tyktflydende øl – præcis som Skuldborgblodet, der løber i årerne på dragerne Gorm og Bent – kendt fra byens våbenskjold. Sagnet fortæller; skulle nogen lykkedes med at fælde byens bevingede beskyttere, ville deres blod lægge sig som et tykt og mørk tæppe over hele Danmark og gøre jorden gold og bar.
En ny øl var født og Skuldborgerne tog hurtigt den mytiske drik til sig. Nu lancerer Skuldborg Bryghus en moderne variant af den mørke og historiske øl.
